DAO, diaminoxidas, är enzymet som bryter ner histamin från maten i tarmen. Det finns också som kosttillskott, från två helt olika källor. Här förklarar vi hur enzymet fungerar, vad studierna visar och vad som skiljer tillskotten åt.
Vad gör DAO i kroppen?
DAO bildas främst i tunntarmen, i den första delen av tjocktarmen, i njurarna och i moderkakan. Enzymet utsöndras från cellerna och bryter ner histamin utanför dem. I tarmen fungerar det som en spärr: histaminet från maten bryts ner innan det når blodet.
DAO kan också bryta ner andra biogena aminer, som putrescin och kadaverin, men föredrar histamin. Finns det mycket av de andra aminerna i en måltid får enzymet mer att göra, och histaminet kan brytas ner sämre.
När DAO inte räcker till
Ärftliga varianter av genen AOC1, sjukdomar som skadar tarmslemhinnan, vissa läkemedel och alkohol kan alla sänka enzymets kapacitet. Då tas mer histamin upp från maten än kroppen klarar av. Det är det som kallas histaminintolerans, och den beskriver vi i Histaminintolerans: symtom, orsaker och vad du kan göra.
DAO som kosttillskott: två ursprung
Från grisnjure
Den ena typen är ett proteinextrakt från grisnjure. EU-kommissionen godkände 2017 extraktet som nytt livsmedel, för användning i kosttillskott och i livsmedel för speciella medicinska ändamål. Extraktet får en magsaftresistent beläggning så att enzymet klarar passagen genom magsäcken och kan verka i tarmen.
Från växtriket
DAO finns också i groddar av baljväxter. När fröna gror kan enzymaktiviteten öka upp till 250 gånger jämfört med ogrodda frön. Vegetabiliskt DAO är ett alternativ för dig som är vegetarian eller vegan, eller som av andra skäl inte äter gris.
Vad visar studierna?
DAO-tillskott har prövats i ett fåtal kliniska studier:
- 39 personer med histaminintolerans, randomiserad och dubbelblind studie med placebo: statistiskt säkerställt färre histaminrelaterade symtom med DAO än med placebo.
- 100 personer med episodisk migrän och låg DAO-nivå, randomiserad och dubbelblind studie under en månad: kortare migränanfall och lägre förbrukning av triptaner.
- 20 personer med kronisk spontan urtikaria (nässelutslag), dubbelblind studie under en månad: lägre symtompoäng och något lägre dos antihistamin.
- 28 personer med histaminintolerans, öppen studie under en månad: alla symtom minskade i både frekvens och styrka. När tillskottet togs bort kom besvären tillbaka.
Studierna är få och små, och ett par av dem saknar kontrollgrupp. Underlaget är alltså begränsat, men resultaten pekar åt samma håll. Ett tillskott ersätter inte en utredning i vården.
Så tas DAO-tillskott
Enzymet verkar i tarmen på histaminet i maten. Därför tas det före måltiden, ungefär 15 minuter innan, och inte efteråt. Enzymet behöver finnas på plats när maten kommer.
Jämförelse: våra tre DAO-tillskott
| Daosin | DAO Enzym | DAO Enzym Plus | |
|---|---|---|---|
| Ursprung | Proteinextrakt från grisnjure | Vegetabiliskt diaminoxidas | Vegetabiliskt diaminoxidas |
| DAO per tablett eller kapsel | 0,3 mg (i 4,2 mg proteinextrakt) | 1,25 mg | 125 mg |
| Enzymaktivitet per kapsel | Anges inte i HDU | 30 000 HDU | 3 000 000 HDU |
| Övrigt innehåll | – | Inulin | Inulin |
| Förpackning | 90 tabletter | 60 kapslar | 60 kapslar |
| Dosering | 1 tablett före måltid, daglig dos 3 tabletter | 1 kapsel 1–3 gånger per dag | 1 kapsel 1–3 gånger per dag |
HDU står för histamine degrading units och är det mått på enzymaktivitet som anges på förpackningarna. Uppgifterna i tabellen kommer från respektive produkts innehållsdeklaration.
- Daosin innehåller extraktet från grisnjure, den typ av DAO som EU:s godkännande från 2017 gäller.
- DAO Enzym är vegetabiliskt och passar dig som inte äter gris.
- DAO Enzym Plus är också vegetabiliskt och har enligt innehållsdeklarationen 100 gånger högre enzymaktivitet per kapsel än DAO Enzym.
Våra DAO-tillskott
DAO är enzymet som bryter ner histamin från maten. Tas cirka 15 minuter före måltid.
Vanliga frågor
Är DAO ett antihistamin?
Nej. Antihistaminer är läkemedel som blockerar histaminets verkan i kroppen. DAO är ett enzym som bryter ner histaminet i maten innan det tas upp.
Finns DAO i mat?
Groddade baljväxter innehåller DAO och har pekats ut som en möjlig vegetabilisk källa till enzymet.
Hur vet jag om jag har för lite DAO?
DAO går att mäta med blodprov, men resultaten stämmer inte alltid med symtomen, och provet rekommenderas ännu inte som rutinmetod. I praktiken bygger bedömningen på att annat utesluts och att besvären minskar på histaminfattig kost.
Mer i serien
- Histaminintolerans: symtom, orsaker och vad du kan göra
- Histamin i mat: vad innehåller mycket och vad innehåller lite?
- Histamin och alkohol: vin, öl och histaminintolerans
Källor
- Comas-Basté O, Sánchez-Pérez S, Veciana-Nogués MT, Latorre-Moratalla M, Vidal-Carou MC. Histamine Intolerance: The Current State of the Art. Biomolecules 2020;10(8):1181. Studierna och EU-godkännandet (kommissionens genomförandeförordning (EU) 2017/2470) beskrivs där.
- Produktuppgifter: innehållsdeklarationerna för Daosin, DAO Enzym och DAO Enzym Plus.
Kosttillskott ersätter inte en varierad kost. Texten är allmän information och ersätter inte kontakt med vården.
